Esercitazioni di cucina e sala negli istituti professionali alberghieri: l’orario si calcola per squadre e non per classi

Dopo le segnalazioni della FGU, il Ministero ha predisposto le funzioni per garantire il calcolo dell’orario per squadre e non per classi come erroneamente veniva proposto dal sistema informativo per le esercitazioni di cucina (C500) e sala (C510) negli istituti professionali alberghieri, calcolo che ovviamente dimezzava le ore di detti insegnamenti creando situazioni di esubero.

Gli uffici scolastici dovranno provvedere a ricalcolare le cattedre sulla base dei nuovi contributi orari entro la data prevista per la conclusione delle operazioni di organico che è attualmente fissata al 3 luglio 2010.

Nota ministeriale 30 giugno 2010, prot. n. 2149. Organizzazione delle classi in squadre nell’indirizzo IP05 “Servizi per l’enogastronomia e ospitalità alberghiera” dell’istruzione professionale – classi di concorso 50/C e 51/C.